Форелевое хозяйство

Племенной форелеводческий завод «Адлер» является лидером в производстве радужной и янтарной форели в России. Вся рыба выращивается в экологически чистых условиях, в проточной артезианской воде, а икра добывается только вручную.

Завод ежегодно производит 716 тонн рыбы и 385 тонн рыбопосадочного материала, и с развитием производства становится одним из центров эко-туризма в Сочи и Красной Поляне. Природное преимущество – уникальный микроклимат долины реки Мзымта – дополняет инфраструктура для гостей, ориентированных на спокойный отдых в природном окружении, и высокий сервис, присущий курортам MANTERA: эко-отель, ресторан с исключительно свежей и экологически чистой едой, программы рыбалки и естественной рекреации.